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依托“養生”發展起來的有機黑小麥
【糧食行業網】 時間:2013-07-01 來源:本站整理 【收藏本頁

6月28日上午,在煙臺萊州朱橋鎮前楊家村村委大院里,村民李軍華拿著耙子將地上的小麥攤平晾曬。她晾曬的這些小麥和普通小麥有點不一樣,這些麥粒發黑,不仔細看,還以為是霉掉了,但李軍華說,這種小麥叫黑小麥。黑小麥的種植正是迎合了當前市場上對“黑色食品”的需求。

  黑小麥收購價比普通小麥高8成

  “我種黑小麥已經三年了,今年種了兩畝,平均一畝地能產一千來斤吧?!崩钴娙A說。兩年前,她選擇種植黑小麥,是因為現在“黑色食品”很受歡迎,而在“黑色食品”中,黑小麥管理起來和普通小麥差不多,很適合村民種植。于是,李軍華便試著種植了兩畝黑小麥。今年黑小麥的收購價比普通小麥的收購價高出40%-50%,平均每畝地比其他小麥多收入四五百元。

  “今年黑小麥的行情不錯,村里的農業合作社也打算收購,自己的黑小麥銷路有了保證,一點也不愁掙不到錢?!崩钴娙A說。

  有機黑小麥市場潛力巨大

  收購黑小麥的合作社正是位于村委大院的京楊花生專業合作社。合作社社長楊修福說:“最近幾年,人們日益重視養生,我們就開始在有機食品和“黑色食品”上下功夫?!睏钚薷Uf。合作社最先開始種植有機花生,在市場上取得了不錯的成績,如今,合作社又種起了有機黑小麥,并一直在尋找打開銷路的好辦法。

  據悉,黑小麥粒中含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質、多種維生素、食物纖維,大量礦質元素和稀有微量元素及PP碘。是神奇的長壽食物,甚至有雅號益壽麥之稱。黑小麥的開發利用,使人們的將來一日三餐“食黑”“補黑”、健康益壽,增添了新希望,注入了更大的活力?!艾F在很多人都看好黑小麥,因此在市場上有很大的銷售潛力?!睏钚薷Uf。除此之外,黑小麥在種植過程中統一管理,全部用沼液、沼渣做肥料,使用生物農藥和植物農藥,人工除草,屬于綠色有機食品。

  黑小麥深加工提高產品附加值

  今年,前楊家村共有十幾戶種植戶種植了黑小麥。對于成熟的黑小麥,該合作社沒有選擇急于出售,而是選擇了對黑小麥進一步深加工,把黑小麥加工成面片、面粉等產品。通過進一步深加工,產品的附加值會大幅提高,利潤空間進一步上升。

  畢竟在前楊家村種植黑小麥還沒有形成一定的規模,也尚未形成一條完整的產業鏈,對于農民和合作社來說,還有很多工作要做?!艾F在最重要的是要把市場打開,只有銷量提上來了,農民才會更放心地種植?!睏钚薷Uf?,F在,他們將黑小麥的深加工產品放到了自己的專賣店試營銷,同時他們也在積極尋找合作商家,在一些專賣有機食品的店面進行銷售,將自己的產品直接推到廣大消費者面前。

  “目前,在國內對黑小麥進行深加工這塊的市場相對來說比較空白?!睏钚薷Uf。今年,京楊花生專業合作社將重點推出黑小麥深加工產品,不僅是為了給自己的產品打開銷路,也是為了讓村里的農民得到實實在在的實惠。

 

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